Chocolat à l’orangette et Grand Marnier

La glace extérieure est au chocolat bio (74 % de cacao) et à l’orangette (des morceaux d’écorce confite). L’insert est une glace au Grand-Marnier. Si vous voulez la flamber au Grand Marnier lorsque vous la servirez, ce sera encore meilleur ! N’hésitez pas… mais soyez prudents !
Sur un biscuit Joconde (avec notamment de l’amande en poudre et des blancs en neige) imbibé au sirop de sucre aromatisé à la vraie orange et au Grand Marnier.