Vacherin Vanille Framboise

C’est comme un concerto joué par un bon soliste : le Vacherin Vanille Framboise du Glacetronome se déguste avec délicatesse. L’équilibre entre la vanille de Madagascar et la framboise est souligné par la douceur des deux meringues : la française (dure) et l’italienne (molle). Le classique des classiques, lorsqu’il est bien exécuté, se consomme sans modération !
Sur une meringue française et avec un enrobage de meringue italienne.